يظهر يوديد البوتاسيوم على شكل بلورات بيضاء أو حبيبات أو مسحوق ذي طعم مالح قوي ومر. عند تعرضه للضوء الساطع، قد يتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر بسبب التحلل الكيميائي الضوئي الذي يطلق كميات صغيرة من اليود الحر. وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء والكحول والأسيتون والجلسرين، وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثر والأمونيا.
يمكن تحضيره عن طريق تفاعل اليود مع محلول هيدروكسيد البوتاسيوم الساخن، ثم فصله عن ناتج اليودات الثانوي من خلال التبلور التجزيئي. في المحلول المائي، يمكن ليوديد البوتاسيوم إذابة اليود لتكوين أيون ثلاثي اليوديد البني (I₃⁻).
يُستخدم المركب على نطاق واسع ككاشف تحليلي وفي التصوير الفوتوغرافي. كما يُضاف إلى ملح الطعام للمساعدة في الوقاية من تضخم الغدة الدرقية واضطرابات أخرى مرتبطة بنقص اليود.
كيميائياً، يوديد البوتاسيوم هو ملح يوديد معدني يحتوي على أيون البوتاسيوم (K⁺) المضاد. يعمل ككاسح لجذور الهيدروكسيل ويعمل كمقشع. كمصدر غير مشع لليود، يمكن أن يساعد في منع امتصاص اليود المشع (I-131) بواسطة الغدة الدرقية.
