صمغ الزانثان رقم CAS 11138-66-2
بنية عديد السكاريد الطويلة السلسلة:يعزز الوظائف كبوليمر متعدد الاستخدامات.
أصل التخمير الميكروبي:يُنتج طبيعيًا عبر تخمير السكريات بواسطة البكتيريا.
تكثيف فعال:يحسن اللزوجة والملمس في التركيبات.
تثبيت فائق:يحافظ على سلامة المستحلبات والرغوة والمعلقات.
صمغ الزانثان CAS#11138-66-2
صمغ الزانثان هو عديد سكاريد طويل السلسلة يُنتج عن طريق التخمير البكتيري للسكريات، بما في ذلك الجلوكوز والمانوز وحمض الجلوكورونيك. وظيفته الأساسية هي العمل كعامل مثخن ومثبت للمستحلبات والرغاوي والمعلقات.
اسم المنتج: |
صمغ الزانثان |
المرادفات: |
صمغ الزانثان؛ مايو الجلوكومانان؛ الجالاكتومانان؛ صمغ الزانثان، درجة الغذاء؛ صمغ الزانثان، درجة الصيدلة؛ صمغ الزانثات؛ صمغ الزانثان؛ صمغ الزانثان NF، دستور الأدوية الأمريكي |
كاس: |
11138-66-2 |
مف: |
C8H14Cl2N2O2 |
ميغاواط: |
241.11496 |
اينكس: |
234-394-2 |
فئات المنتجات: |
مادة فعالة؛ مثخن؛ مواد كيميائية لحفر النفط؛ إضافات غذائية؛ مواد كيميائية لحفر الطين؛ إضافات غذائية وعلفية؛ 11138-66-2؛ رياليت |
ملف مول: |
11138-66-2.mol |
الخواص الكيميائية لصمغ الزانثان
نقطة الانصهار |
64.43 درجة مئوية |
درجة حرارة التخزين |
استرطابي، فريزر -20 درجة مئوية، تحت جو خامل |
الذوبان |
قابل للذوبان في الماء مما يعطي محلول عالي اللزوجة، غير قابل للذوبان عمليا في المذيبات العضوية. |
استمارة |
صلب |
لون |
من الأبيض إلى الأصفر الشاحب |
رائحة |
sl. رائحة عضوية، لا طعم له |
مصدر بيولوجي |
زانثوموناس كامبستريس |
ميرك |
14,10057 |
استقرار: |
مستقر. قابل للاحتراق. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية. |
إنتشي |
InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
InChIKey |
VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N |
ابتسامات |
C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl |
سجلP |
3.926 (بالتوقيت الشرقي) |
مرجع قاعدة بيانات CAS |
11138-66-2(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). |
صمغ الزانثان (11138-66-2) |
صتطبيق المنتج لصمغ الزانثان CAS#11138-66-2
يعمل صمغ الزانثان كمادة مضافة غذائية متعددة الاستخدامات، حيث ينظم بشكل فعال الخصائص الريولوجية لمختلف المنتجات الغذائية. إلى جانب التطبيقات الغذائية، يُستخدم في التصنيع كعامل مثخن ومثبت في معاجين الأسنان والمستحضرات الصيدلانية.
في المجال الطبي، يلعب صمغ الزانثان دورًا حاسمًا في التركيبات المصممة لخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول الكلي لدى الأشخاص المصابين بالسكري. بالإضافة إلى ذلك، يعمل كملين خفيف.
بالنسبة للمرضى الذين يعانون من جفاف الفم، وخاصة أولئك المصابين بمتلازمة شوغرن، يُستخدم صمغ الزانثان كبديل للعاب لتخفيف الانزعاج.



