فانيلين، رقم التسجيل في قاعدة بيانات الكيمياء: 121-33-5
مكوّن نكهة طبيعي: مشتق من مصادر طبيعية متنوعة، بما في ذلك حبوب الفانيليا وبنجر السكر ونباتات أخرى، مما يمنح رائحة فانيليا مميزة.
توافر واسع للمصادر: يتواجد في موارد نباتية متعددة، مما يضمن تنوع مصادر المواد الخام وإمكانية توريد مستقرة.
أداء ممتاز لتعزيز النكهة: يمنح رائحة فانيليا حلوة مميزة، مما يجعله مناسبًا على نطاق واسع لتطبيقات النكهة.
إمكانات التطبيق واسعة: يُستخدم عادةً كمكوّن عطري في الأغذية والعطور والصناعات ذات الصلة نظرًا لخصائصه الحسية الفريدة.
تفاصيل المنتج
الخصائص الكيميائية للفانيلين
| نقطة الانصهار | 81–83 درجة مئوية (للحجم السائل). |
| نقطة الغليان | 170 درجة مئوية، 15 ملليمتر ضغط جوي (لكل لتر). |
| الكثافة الظاهرية | 600 كيلوغرام لكل متر مكعّب |
| كثافة | 1.06 |
| كثافة البخار | 5.3 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | 0.01 مم زئبق (عند درجة حرارة 25 مئوية) |
| معامل الانكسار | 1.4850 (تقدير) |
| الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). | 3107 | الفانيلين |
| فب | 147 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | 2 إلى 8 درجات مئوية |
| الذوبان | الميثانول: 0.1 جرام/مل، شفاف. |
| pka | قيمة pKa: 7.396±0.004 (في وسط H2O، تركيز I = 0.00، وزمن التحليل = 25.0±1.0) (قيمة موثوقة). |
| استمارة | مسحوق بلوري |
| لون | أبيض إلى أصفر فاتح |
| رائحة | بنسبة 100.00%. فانيليا. |
| الرقم الهيدروجيني | 4.3 (10 جرام/لتر، ماء، 20 درجة مئوية) |
| مصدر بيولوجي | اصطناعية |
| نوع الرائحة | فانيليا |
| الذوبان في الماء | 10 جرام/لتر (عند درجة حرارة 25 مئوية) |
| حساس | حساس للهواء والضوء |
| ميرك | 149932 |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة | 889 |
| بي آر إن | 472792 |
| استقرار: | مستقر. قد يتغير لونه عند التعرض للضوء. حساس للرطوبة. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية أو حمض البيركلوريك. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | رائحة عطرة |
| سجلP | 1.17 عند درجة حرارة 25°م |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 121-33-5 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء NIST | بنزالديهيد، 4-هيدروكسي-3-ميثوكسي-(121-33-5) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | الفانيلين (121-33-5) |
| رموز المخاطر | شي |
| بيانات المخاطر | 22-36/37/38-36 |
| بيانات السلامة | 26 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | >400 °C |
| تسكا | نعم. |
| رمز النظام المنسق | 29124100 |
| بيانات المواد الخطرة | 121-33-5 (بيانات المواد الخطرة) |
| سمية | الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الفئران، خنازير غينيا: 1580، 1400 ملغم/كغم (جينر) |
اترك رسائلك
