أحماض دهنية، صويا رقم CAS#68308-53-2
غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة:يحتوي حمض الصويا الأوليك على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، بما في ذلك حمض الأوليك (ω-9) وحمض اللينوليك (ω-6) وحمض اللينولينيك (ω-3)، مما يوفر فوائد غذائية ووظيفية.
تركيبة متوازنة من الأحماض الدهنية:مع حمض اللينوليك الذي يشكل 50-60%، وحمض الأوليك 20-30%، وحمض اللينولينيك 5-10%، فإنه يوفر ملفًا متوازنًا من الأحماض الدهنية مناسبًا لمختلف التطبيقات.
شكل فيزيائي متعدد الاستخدامات:إنه سائل زيتي شفاف أصفر فاتح يمكن أن يتصلب جزئيًا في درجات الحرارة المنخفضة، مما يتيح المرونة في المناولة والتركيب.
خصائص حسية معتدلة:يتميز حمض الصويا الأوليك بطعم معتدل ورائحة زيتية مميزة، مما يجعله مناسبًا لتركيبات الأغذية ومستحضرات التجميل والمنتجات الأخرى.
أحماض دهنية، صويا رقم CAS#68308-53-2
حمض الأوليك المستخرج من فول الصويا هو حمض دهني مختلط يُشتق من زيت فول الصويا من خلال التحلل المائي وعمليات معالجة أخرى. تشمل مكوناته الرئيسية الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض الأوليك (أوميغا-9)، وحمض اللينوليك (أوميغا-6)، وحمض اللينولينيك (أوميغا-3)، بالإضافة إلى نسبة صغيرة من الأحماض الدهنية المشبعة مثل حمض البالمتيك وحمض الستياريك. عادةً، يشكل حمض اللينوليك حوالي 50–60%، وحمض الأوليك حوالي 20–30%، وحمض اللينولينيك حوالي 5–10% من التركيبة.
فيزيائياً، يظهر كسائل زيتي شفاف أصفر فاتح قد يتجمد جزئياً في درجات الحرارة المنخفضة. يتمتع برائحة زيتية مميزة وطعم معتدل.
| اسم المنتج: | أحماض دهنية، صويا |
| المرادفات: | أحماض دهنية، صويا؛حمض الصويا؛فيتسورين، صويا؛صويا ألفيتسورين؛حمض زيت فول الصويا الدهني؛أحماض صويا دهنية؛حمض زيت الصويا؛تيانفو-كيم رقم CAS 68308-53-2 أحماض دهنية، صويا |
| كاس: | 68308-53-2 |
| مف: | |
| ميغاواط: | 0 |
| اينكس: | 269-657-0 |
| فئات المنتجات: | |
| ملف مول: | ملف مول |
| درجة حرارة التخزين | يُخزن عند -20 درجة مئوية |
| الذوبان | قابل للذوبان في ثنائي ميثيل سلفوكسيد |
| استمارة | سائل |
| لون | عديم اللون أو أصفر فاتح |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | أحماض الصويا الدهنية (68308-53-2) |
استخدام المنتج
يُستخدم حمض الأوليك المستخرج من فول الصويا على نطاق واسع في العديد من الصناعات. في قطاع الأغذية، يُستخدم لإنتاج المارجرين والسمن النباتي وبدائل زبدة الكاكاو، مما يعزز الطعم والجودة. وفي الصناعة الكيميائية، يُعد مادة خام أساسية لتصنيع الصابون والمنظفات وإسترات الأحماض الدهنية والدهانات والأحبار وغيرها من المنتجات. وفي المجال الصيدلاني، يُستخدم في تحضير بعض الوسائط الدوائية الوسيطة والمكملات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه كمادة خام للمواد الخافضة للتوتر السطحي ومواد التشحيم والملدنات، وكذلك في إنتاج وقود الديزل الحيوي، مما يوفر فوائد اقتصادية وبيئية.
