بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

وصف منتج بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

بيروفوسفات رباعي الصوديوم، المعروف أيضًا باسم بيروفوسفات الصوديوم أو TSPP، يُستخدم على نطاق واسع في المختبرات كعامل تخزين مؤقت. وهو فعال بشكل خاص في تحضير محاليل استخلاص EDTA-بيروفوسفات الصوديوم لتحليل الميكروسيستين في عينات التربة. يظهر هذا المركب على شكل مسحوق أو حبيبات بيضاء عديمة الرائحة. وله تطبيقات صناعية واسعة، بما في ذلك استخدامه كمُنعم للمياه، وعامل تكثيف، وعامل تشتيت، وعامل إزالة الشحوم من الصوف، ومنظف للمعادن، ومادة بناء في الصابون والمنظفات الاصطناعية. كما يعمل كعامل عزل عام ويُستخدم في الترسيب الكهربائي للمعادن. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم TSPP كعامل مضاد للجير في معجون الأسنان وخيط الأسنان، ويعمل كعامل خالب في الدراسات المضادة للميكروبات، ويُستخدم كمُضاف غذائي في منتجات مثل أصابع الدجاج ولحم السلطعون والتونة المعلبة.

معاملات

معلومات السلامة

تطبيق المنتج لبيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

بيروفوسفات الصوديوم رباعي الصوديوم هو مركب قلوي معتدل بدرجة حموضة حوالي 10، ويعمل كمخثر ومستحلب وعامل عزل. وهو قابل للذوبان بشكل معتدل في الماء، بذوبانية 0.8 غرام/100 مل عند 25 درجة مئوية. يُستخدم كمخثر في الحلويات الفورية غير المطبوخة لتوفير التكثيف، وفي الجبن لتقليل قابلية الذوبان وانفصال الدهون. يعمل المركب أيضًا كمشتت في مساحيق الحليب المنكه والشوكولاتة، ويساعد في منع تكون البلورات في التونة المعلبة. يُشار إليه عادة باسم بيروفوسفات الصوديوم، أو ثنائي فوسفات الصوديوم الرباعي، أو TSPP، وهو مركب غير سام ومتوافق حيويًا. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم كوسيط نشط كهربائيًا لتقشير الطلاء السطحي وكإضافة وظيفية في صناعة الأغذية.