التنوع في الصناعات المزدوجة – يُستخدم على نطاق واسع في إنتاج الأسمدة وصناعة الأغذية كعامل حمضي فعّال، لتلبية احتياجات المعالجة الصناعية والغذائية المتنوعة.
تفاصيل المنتج
وصف المنتج لفوسفات الكالسيوم أحادي القاعدة (رقم CAS 10031-30-8)
فوسفات الكالسيوم أحادي القاعدة أحادي الهيدرات يُستخدم على نطاق واسع في إنتاج الأسمدة وكعامل تحميض في صناعة تجهيز الأغذية. عند إذابته في الماء ودمجه مع فوسفات الكالسيوم ثلاثي القاعدة ألفا، يتفاعل ليشكل أسمنت فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة ثنائي الهيدرات بخصائص تصلب موثوقة.
بالإضافة إلى ذلك، يُعد هذا المركب مكونًا مهمًا في تركيب أسمنت البروشيت، مما يدعم الأداء المستقر في التطبيقات المتخصصة للأسمنت والتطبيقات الطبية الحيوية.

| نقطة الانصهار | 100 درجة مئوية |
| نقطة الغليان | 203°م |
| كثافة | 2.220^1^6 |
| فب | 203°م |
| الذوبان | قابل للذوبان قليلاً في H2O؛ قابل للذوبان في محاليل الأحماض المخففة |
| استمارة | مسحوق |
| لون | أبيض |
| رائحة | عديم الرائحة |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان بشكل معتدل في H2O؛ قابل للذوبان في حمض الهيدروكلوريك المخفف، حمض النيتريك، وحمض الخليك [MER06] |
| ميرك | 141,693 |
| ثابت العزل الكهربائي | 14.0 (محيط) |
| InChIKey | ZBZJARSYCHAEND-UHFFFAOYSA-L |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 10031-30-8 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | فوسفات الكالسيوم أحادي الهيدروجين أحادي الهيدرات (10031-30-8) |
| رموز المخاطر | شي |
| بيانات المخاطر | 36/37/38 |
| بيانات السلامة | 26-36/37 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 2 |
| RTECS | TB8530000 |
| رمز النظام المنسق | 31031090 |
تطبيق المنتج لفوسفات الكالسيوم أحادي القاعدة (رقم CAS 10031-30-8)
فوسفات الكالسيوم أحادي الهيدروجين أحادي الهيدرات هو أحد أقدم الفوسفات الحمضية المستخدمة كعامل تخمير في صناعة الخبز، وقد حصل تطبيقه في مساحيق الخبز على براءة اختراع رسميًا في عام 1956. اعتمد الإنتاج المبكر على مواد عظمية مكلسة للحصول على منتج فوسفات خام. يُصنف هذا المركب كحمض تخمير سريع المفعول، حيث يطلق حوالي 60% من ثاني أكسيد الكربون النظري أثناء مرحلة الخلط عندما يتفاعل مع صودا الخبز في العجين أو الخليط. ولا يحدث إطلاق إضافي للغاز إلا بعد بدء الخبز ووصول درجة الحرارة إلى حوالي 140 درجة فهرنهايت.
ينتج هذا السلوك عن تفاعله مع الماء، حيث يتحول MCP·H₂O جزئيًا إلى فوسفات الكالسيوم الثنائي وحمض الفوسفوريك، مما يتحكم في توقيت توليد الغاز. ونظرًا لسرعة تفاعله، نادرًا ما يُستخدم فوسفات الكالسيوم الأحادي أحادي الهيدرات بمفرده. ويُضاف عادةً إلى الدقيق المعالج بالفوسفات بنسبة تتراوح بين 0.25% و0.75% من وزن المنتج النهائي، ويُستخدم على نطاق واسع في تركيبات البسكويت. في معظم التطبيقات، يُخلط مع أحماض تخمير فوسفاتية بطيئة المفعول لضمان إطلاق متوازن للغاز أثناء الخلط والراحة والخبز، مما يحسن بنية العجين وجودة المنتج النهائي.
معرض المصانع والمعدات
اترك رسائلك


