فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة CAS#7757-93-9
سمية منخفضة وغير مهيجة – آمن للاستخدام في المستحضرات الصيدلانية والمنتجات الغذائية.
استخدامات وظيفية متعددة في الأطعمة – يعمل كعامل تخمير، ومحسن للعجين، ومغذٍ، ومكمل غذائي، وغذاء للخميرة.
مسحوق أبيض ثابت – عديم الرائحة، عديم الطعم، ومستقر في الهواء، مما يضمن عمر تخزين طويل.
ذوبانية انتقائية – غير قابل للذوبان في الماء والكحول ولكنه قابل للذوبان في الأحماض المخففة، مما يسمح بتطبيقات محكومة.
فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة CAS#7757-93-9
يتم تصنيع فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة من خلال تفاعل حمض الفوسفوريك مع كلوريد الكالسيوم وهيدروكسيد الصوديوم، على الرغم من أنه يمكن استخدام كربونات الكالسيوم كبديل لكلوريد الكالسيوم وهيدروكسيد الصوديوم.
يعتبر فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة اللامائي بشكل عام منخفض السمية وغير مهيج، مما يجعله مناسبًا على نطاق واسع للاستخدام في المنتجات الصيدلانية الفموية وتطبيقات الأغذية.
الاستخدامات الوظيفية في الأغذية: يعمل كعامل تخمير، ومحسن للعجين، ومغذي، ومكمل غذائي، وغذاء للخميرة.
يمكن العثور على فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة في شكل لامائي أو مع جزيئين من ماء التميه. يظهر كمسحوق أبيض عديم الرائحة والطعم، مستقر في الهواء. وهو غير قابل للذوبان عمليًا في الماء، وغير قابل للذوبان في الكحول، ولكنه سهل الذوبان في حمض الهيدروكلوريك وحمض النيتريك المخففين.
الخصائص الكيميائية لفوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة
| نقطة الانصهار | 370 درجة مئوية (تحلل) |
| كثافة | 2.306 (16 درجة مئوية) |
| RTECS | TB8528000 |
| درجة حرارة التخزين | 2 إلى 8 درجات مئوية |
| الذوبان | غير قابل للذوبان عمليًا في الماء وفي الإيثانول (96 في المائة). يذوب في حمض الهيدروكلوريك المخفف وفي حمض النيتريك المخفف. |
| استمارة | هلام (العمر) |
| لون | أبيض |
| الرقم الهيدروجيني | 7 (10 جم/لتر، ماء، 20 درجة مئوية) معلق |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان في الماء بشكل طفيف، غير قابل للذوبان عمليا في الماء البارد. |
| ميرك | 131697 |
| ثابت منتج الذوبان (Ksp) | بي كيه اس بي: 7 |
| استقرار: | مستقر. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | تعتيم |
| العناية بالفم | |
| يستكثر | |
| كاشط | |
| InChIKey | FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L |
| سجلP | -2.148 (تقديريًا) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 7757-93-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | فوسفات هيدروجين الكالسيوم (7757-93-9) |
معلومات السلامة
| رموز المخاطر | شي |
| بيانات المخاطر | 36/37/38 |
| بيانات السلامة | 26-36-24/25-22 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 3 |
| تسكا | نعم. |
| رمز النظام المنسق | 2835 25 00 |
| بيانات المواد الخطرة | 7757-93-9 (بيانات المواد الخطرة) |
| سمية | الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الأرنب: 10000 ملغم/كغم الجرعة المميتة 50 عن طريق الجلد في الأرنب > 7940 ملغم/كغم |
تطبيق منتج فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة CAS#7757-93-9
يوجد فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة طبيعياً كمعدن المونيتيت. يُستخدم على نطاق واسع كمصدر للكالسيوم ومكمل غذائي في كل من غذاء الإنسان وعلف الحيوان. يعمل كمحسن للعجين، ويُدرج في العديد من منتجات الأسنان، وله تطبيقات طبية. تشمل الاستخدامات الإضافية الأسمدة والبلاستيك وتصنيع الزجاج.
