GALL CAS#8008-63-7
مستخلص صفراء الثور، المعروف أيضًا باسم الصفراء البقرية المنقّاة أو كولات الصوديوم، يُنتَج عن طريق تبخير المستخلص الكحولي المتحصل عليه من الصفراء المركّزة. ويتكوّن من نسب متفاوتة من أملاح الأحماض الصفراوية، إلى جانب مكوّنات دهنية مثل الكوليسترول والليسيثين، فضلًا عن مركّبات الكولين والغليكوكول ومواد أخرى.
توجد الأحماض الصفراوية في صفراء معظم الفقاريات أساسًا على شكل أملاح صوديوم، وهي مشتقات من حمض الكولانيك الستيرويدي. وتشمل الأحماض الصفراوية الرئيسية حمض الكوليك، وهو حمض 3،7،12-ثلاثي هيدروكسي كولانيك؛ وحمض الديوكسي كوليك، وهو حمض 3،12-ثنائي هيدروكسي-5-كولانيك؛ وحمض الغليكوكوليك، المعروف أيضًا باسم كوليغليسين؛ وحمض التوروكوليك، المعروف أيضًا باسم كوليلتورين.
تُعدّ أملاح الصفراء، وبالتالي مستخلص صفراء الثور، مفيدة في تطبيقات غذائية معيّنة بفضل خصائصها الاستحلابية والسطحية. ويُعترف عمومًا بأن حمض الكوليك وحمض الديوكسي كوليك وحمض الغليكوكوليك وحمض التوروكوليك ومستخلص صفراء الثور آمنة.
الخصائص الكيميائية لـ GALL
| كثافة | 1.26[عند 20 درجة مئوية] |
| ضغط البخار | 0Pa عند 20 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | يُخزن في درجة حرارة الغرفة. |
| الذوبان | 1150 جم/لتر |
| استمارة | مسحوق |
| لون | الأصفر إلى البني |
| الرقم الهيدروجيني | 5.5-7.5 (50 جم/لتر، H2O، 20 درجة مئوية) |
| مصدر بيولوجي | خنزيري |
| الذوبان في الماء | 1730 جم/لتر عند 20 درجة مئوية |
| سجلP | -3.1 عند 20 درجة مئوية |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | مستخلص الصفراء (8008-63-7) |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 3 |
| RTECS | DU3006500 |
| تسكا | مدرجة في قائمة TSCA |
| فئة التخزين | 11- المواد الصلبة القابلة للاحتراق |
تطبيق المنتج لـ GALL CAS#8008-63-7
تقليدياً، يُستخدم الصفراء البقري لأغراض مثل تنقية الكبد وتحسين البصر، وتعزيز إفراز الصفراء وحركة الأمعاء، وإزالة السموم وتقليل التورم، ومعالجة الحالات المرتبطة باضطرابات العين الناتجة عن الرياح والحرارة، واليرقان، والإمساك، والسكري، والتشنجات الطفولية، والدمامل، والبواسير.
الصفراء البقرية هي أيضًا عامل ترطيب طبيعي فعّال ويمكن استخدامها مع ألوان الماء لتحسين خصائص سيولتها. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم في نقش الرخام والحفر والطباعة الحجرية وصباغة المنسوجات. كما استُخدمت الصفراء البقرية كملدن في تركيبات الترويب.



